Termékleírás
Prémium minőségű búzakeményítőből kivonva és fizikai zselatinizálással feldolgozva,Búza előzselatinizált keményítőeltér a nyers búzakeményítőtől: alaposan feloldódik és stabil kolloidokat képez, ha szobahőmérsékletű vízben{0}}keverik, melegítés nélkül. A szennyeződésmentes-finom por csaknem nulla port képez, és ritkán csomósodik vagy habzik a keverés során. Kiváló tapadást és film{4}}képző képességet biztosít, víz-megtartó kolloidjai pedig ellenállnak a vízleválasztásnak állás után. A fröccsöntött késztermékek nagy rugalmassággal büszkélkedhetnek, sima, száraz felületük krétásodástól, fehéredéstől vagy repedéstől mentes. Tiszta és enyhe, irritáló szagok nélkül, száraz környezetben tárolva ellenáll a kártevők fertőzésének, és praktikus természetes sűrítő- és kötőanyagként támogatja az összes szobahőmérsékletű feldolgozási folyamatot.
Működési elv
A kristályszerkezet pusztulása
A mérsékelt melegítés és hidratálás lebontja a természetes búzakeményítő belső kristályos szerkezetét és megszakítja az intermolekuláris hidrogénkötéseket.
Gyors hidratálás
A kiszáradás és a szárítás laza molekuláris hálózatokat hoz létre, amelyek lehetővé teszik a víz gyors behatolását, duzzadását és diszperzióját hideg vízzel való érintkezéskor.
Stabil pasztaképződés
A teljesen kibontott módosított keményítőmolekulák egyenletesen viszkózus, helyi csomósodástól mentes pasztát hoznak létre.
Filmképzés és keményedés
Az egymásba szőtt, zselatinizált keményítőmolekulák kemény, vékony filmeket képeznek, amelyek kötést és formamegtartó hatást biztosítanak.
A termék előnyei
Azonnali hideg{0}}vízoldhatóság
Nincs szükség melegítésre vagy forralásra; a hideg víz azonnal egységes, stabil pasztát képez, hogy drasztikusan leegyszerűsítse a gyártási munkafolyamatokat.
Enyhe tulajdonságok
Gyengéd zselés tulajdonságai nem változtatják meg a nyersanyagok eredeti ízét és állagát, így kompatibilis a legtöbb formularendszerrel.
Széleskörű kompatibilitás
Egyenletesen keveredik a legtöbb elterjedt nyersanyaggal, rétegződés vagy csapadék nélkül, ami veszélyezteti a végtermékek minőségét-.
Tárolási stabilitás
Normál tárolási körülmények között ellenáll az öregedésnek és a retrogradációnak, és hosszú távon is megőrzi az egyenletes teljesítményt{0}}.
Feldolgozási technológia
Fizikai módosítás: Minden keményítő-módosítást csak fizikai kezeléssel hajtanak végre, nem hagynak vissza kémiai adalékanyagokat a teljes biztonsági megfelelés érdekében.
Hőmérséklet{0}}Környezett zselatinizálás: A zselatinizálási hőmérsékleti paraméterek pontos szabályozása biztosítja az egyenletes kocsonyásodást és a minimális adag eltéréseket.
Villámszárítás: A Rapid flash{0}}szárítási technológia rögzíti a keményítő laza porózus szerkezetét, és megakadályozza a molekuláris átkristályosodást a kiszáradás során.
Finom szűrés: A több-lépcsős finomszűrő egyenletes részecskeméretet biztosít, és csökkenti a csomósodást és az egyenetlen diszperziót az alkalmazás során.
Egészségügyi gyártás: A teljesen zárt tiszta gyártóműhelyek blokkolják a szennyeződések szennyeződését és garantálják a késztermékek magas tisztaságát.
Tárolás és karbantartás
A fel nem használt nyersanyagokat azonnal zárja le, hogy elkerülje a nedvesség felszívódását a hosszan tartó levegő expozícióból, ami rontja a funkcionális teljesítményt.
Tárolja az anyagokat hűvös, száraz, szellőztetett helyen, távol a vízforrásoktól és a nedves falaktól, hogy csökkentse a nedvesség{0}}csomósodás kockázatát.
Rendszeresen ellenőrizze a nyersanyagkészletet, hogy észlelje a csomagolás sérülését vagy nedvességét az időben történő korai beavatkozás érdekében.
Helyezze a nyersanyagokat raklapokra, hogy elszigetelje a csomagolást a talajnedvesség behatolásától és védje a termék belső minőségét.
GYIK
K: A felületek kifehérednek, vagy por lesz belőle, miután a búza előzselatinizált keményítővel készült termékek megszáradtak?
V: A megszáradt felületek laposak és egyenletesek maradnak fehéredés vagy felületi por maradványok nélkül. A késztermékek szép megjelenésűek, krétás vagy fehéredési hibáktól mentesek.
K: Keverés közben erős hab képződik, és károsítja a késztermékek megjelenését?
V: Keverés közben nagyon kevés hab képződik. Az alacsony-sebességű keverés alig hoz létre lebegő habot, így nincs szükség további habzásgátló adalékokra. A kész felületek simaak és pórusmentesek maradnak-.
K: Milyen különbségek vannak az előzselatinizált búzakeményítő és a nyers búzakeményítő között?
V: A nyers búzakeményítőt fel kell forralni, hogy viszkozitás alakuljon ki, miközben ez a termék közvetlenül keveredik szobahőmérsékletű vízzel, melegítés nélkül. A fűtési folyamat megszüntetése nagymértékben csökkenti a működési időt.
K: A kötési teljesítmény azonnal meghibásodik, ha a késztermékek vízzel érintkeznek?
V: A búza előzselatinizált keményítő alapvető vízállósággal rendelkezik, és rövid vízzel érintkezve megőrzi szerkezeti integritását. Csak fokozatosan lágyul meg hosszan tartó áztatás után, és teljesen alkalmazkodik a normál, enyhén párás működési környezethez.
Vonatkozó tanúsítványok
Népszerű tags: búza előzselatinizált keményítő, Kína előzselatinizált búza keményítő gyártók, beszállítók, gyár, Pregelatinizált casszavakeményítő, Prezselatinizált kukoricaskeményítő, Pregelatinizált burgonyakeményítő, Prezselatinizált rizskeményítő, Pregelatinizált keményítő, Prezselatinizált viaszos kukoricaskeményítő
