Alapvető termékinformációk
| Termék neve | Előzselatinizált burgonyakeményítő |
| Angol név | Előzselatinizált burgonyakeményítő |
| Termék típusa | Burgonya-alapú, előzselatinizált módosított keményítő, hideg-vízben oldódó funkcionális összetevő. Az előzselatinizált burgonyakeményítőt fizikai módosítási eljárással állítják elő kémiai térhálósító szerek hozzáadása nélkül, és megfelel az élelmiszer- és ipari nyersanyagokra vonatkozó biztonsági előírásoknak. |
Alapvető termékjellemzők
Oldhatóság
Hideg vízben oldódik, nem szükséges magas{0}}hőmérsékletű melegítés. Szobahőmérsékletű vízben{2}}gyorsan szétoszlik és feloldódik, leegyszerűsítve a feldolgozási folyamatot és javítva a használat kényelmét. Hideg-vízben való oldhatósága elérheti a 98,5%-ot is.
Kocsonyásodási jellemzők
Rendkívül magas kocsonyásodási átlátszóság, jobb fényáteresztő képességgel, mint a kukoricából és maniókából származó hasonló termékek, általában meghaladja a 85%-ot; magas viszkozitású zselatinizálás után, a 10%-os vizes oldat viszkozitása 25 fokon elérheti a 3000-8000 mPa·s-t, erős rendszerstabilitás mellett nem könnyen rétegezhető.
Film{0}}alkotó ingatlan
Kiváló film{0}}formáló teljesítmény. A formált fólia egyenletes és szívós, jó légáteresztő képességgel és lebonthatósággal rendelkezik, ami megfelel a különféle forgatókönyvek fóliaképzési igényeinek.
A termék funkciói és hatásai
Az előzselatinizált burgonyakeményítő fő funkciója a hideg{0}}vizes zselatinizálás. Oldódás után nagyon átlátszó kolloidot képezhet, egyenletes és finom textúrájú, és nincsenek látható részecskék.
Ugyanakkor két gyakorlati funkciója is van: először a kötő funkció, amely kötőanyagként használható az anyagok közötti tapadás javítására és a termék integritásának javítására; másodszor, a film{0}}képző funkció, amely sűrű filmet képezhet, hogy védő, elszigetelő vagy formáló szerepet töltsön be, és a fólia természetesen lebomolhat, kielégítve a környezetvédelmi igényeket.
Ezenkívül a terméknek alacsony a retrogradációs hajlama is. Hűtési vagy fagyasztási körülmények között is meg tudja őrizni a rendszer stabilitását, és nem könnyű öregíteni.
Alkalmazható iparágak és területek
Élelmiszeripar
Funkcionális összetevőként instant levesporban, csecsemő-kiegészítő élelmiszerekben, fagyasztott élelmiszerekben, pékárukban, szószokban és egyéb termékekben használják, amelyek sűrítő, vízmegtartó, ízjavító és eltarthatósági idő növelő szerepet játszhatnak.
Gyógyszeripar
Tabletta segédanyagként vagy szétesést elősegítő anyagként használható, jó összenyomhatósággal és gyors szétesési képességgel, valamint gyógyszerkészítmények segédgyártásában használatos.
Papírgyártó ipar
Papír felületi méretezésére, a papír szilárdságának, simaságának és nyomdai alkalmazkodóképességének javítására, valamint a környezetbarát csomagolóanyagok fejlesztési igényeinek kielégítésére használják.
Bevonatipar
Bevonatadalékként javíthatja a bevonatok viszkozitását, stabilitását és tapadását, valamint javíthatja a bevonatok szerkezeti teljesítményét és film{0}}képző hatását.
Ezenkívül az előzselatinizált burgonyakeményítő felhasználható textil-, építőanyag-, környezetvédelmi és egyéb területeken is, hogy megfeleljen a különböző iparágak funkcionális igényeinek.
Népszerű tags: előzselatinizált burgonyakeményítő, Kína előzselatinizált burgonyakeményítő gyártók, beszállítók, gyár
